Jean et Michel...ou l'histoire de 9ème quai
Jean Dié est né en 1962 dans une région proche de la Belgique, les Ardennes françaises. D’où lui vient sa passion pour les frites, personne ne le sait vraiment. Est-ce ses parents qui l’emmenaient en acheter le week-end ou bien est-ce simplement l’envie d’être différent des autres enfants de son âge ? Quoi qu’il en soit, pour Jean, ce sera les frites, les frites et encore les frites. Rapidement, Jean passe de simple amateur à collectionneur (au début des années 70, on comptait déjà quelques centaines de milliers de frites dans le garage de ses parents), une passion dévorante qui force Jean Dié, tout naturellement, a quitté sa région natale poursuivi par les services psychiatriques de sa ville. Pendant 5 ans, il bosse dans un fast food où il apprend les rudiments de la cuisson des frites et où il rencontrera dans un dépôt d’huile d’arachides celui qui deviendra son complice de toujours, Michel. C’est en novembre 2002 que Jean ouvre sa propre baraque à frites au cœur d’Annecy. Reconnu mondialement pour sa connaissance en matière de frites, il est fier d’avoir remporté le titre de « Mister French Fries 2006 » à la dernière convention des frites de Bruxelles (Arizona).
Aujourd’hui, on peut dire qu’il vit grassement de sa passion, et ce ne sont pas sa femme, ses trois enfants et ses 2 chats qui diront le contraire.
Michel est né en 1962 dans une région dont il veut taire le nom. Michel n’aime pas les frites, il ne mange que de la fondue... ©N.P. :) |
